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大米胡萝卜粥,宽中下气的良方

文章出处:盘锦柏氏米业人气:-发表时间:2014-06-16 00:00:00【

  取胡萝卜约250克,粳米50克。将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥,至粥烂即可食用。本方出自《寿世青编》。书中说大米胡萝卜粥主要用于宽中下气。也就是说,当我们心中烦乱,感觉胸闷的时候,说明我们身体内的气不顺了。这时怎么办呢?就要吃大米胡萝卜粥,调节身体的正气,让身体恢复正常。

  大米可以强健脾胃之气。胡萝卜除了可以理气之外,还可以帮助消化。相传民国初年,河北邑东境褚姓夫妻争吵反目。夫扬长离开家门,妻含恨吞下砒石。夜间毒发,她心中热渴难忍,见锅内盛有胡萝卜的汤,就一碗接一碗地饮服,服用过后感到体内热渴渐消,身体又恢复正常了。褚妻之所以从鬼门关中脱离,就是因为胡萝卜助消化的功效。因此,每当小儿有消化不良现象,又不喜欢吃药的时候,妈妈都会给孩子做大米胡萝卜粥来促进消化。