盘锦柏氏米业有限公司
热线服务:400-0427-123

当前位置:柏氏米业首页 » 柏氏米业资讯中心 » 柏氏米业资讯 » 盘锦大米文化 » “稻作文化”是盘锦亟待出手的王牌

“稻作文化”是盘锦亟待出手的王牌

文章出处:盘锦柏氏米业有限公司人气:-发表时间:2014-12-09 00:00:00【

  盘锦值得夸耀的地域文化有许多,如抗战文化、知青文化、石油文化、移民文化、湿地文化等。但笔者认为离我们最近的,和城市发展最相关的,在弘扬和培育上存在重要性、艰巨性、紧迫性的,莫过于稻作文化了。稻作文化的概念,简单说就是指水稻种植过程中产生的文化。它包括相关的重要历史事件、民间生活方式、民间口头文化、民间农艺、民间礼俗等等。笔者经多方调查、了解、查证,并综合分析后,特对如何打好稻作文化这张王牌,加速盘锦的发展,提出一些观点。

一、稻香百年飘四海——百年奋斗史筑成了这张王牌

  盘锦稻作史已超百年。早在1910年(清宣统2年)所纂《盘山厅志》“物产”篇中就明确记载:本地产“稻”,分“水旱二种,俗曰粳”。具体还可分几个阶段:1894年(光绪20年),因爆发中日甲午战争和朝鲜东学党农民起义,迫使朝鲜国内大批农民逃难到本地,后在一些待垦的无主低洼地块开荒种稻;1920(民国9年),朝鲜北部发生自然灾害,一些朝鲜难民来到本地,一般也都以种植水稻为生;1922年(民国11年),今大洼县平安人鲁继阳,雇用朝鲜人在当地利用大辽河水潮涨汐落自流灌溉来种植水稻;1928年(民国17年),张学良将军牵头,与人联合创办“营田股份有限公司”。雇用朝鲜农工,对今大洼县荣兴乡附近的退海荒原进行开垦。开发种植水稻7.66万亩,引辽河水灌溉,而且翻地用拖拉机,抽水用柴油机。使这里成为当时国内最大面积、生产技术最先进的水稻灌区,是今日盘锦170万亩水田的开发源头。

  但也经历了“九一八”事变后日本开拓团的外域移民开垦,解放战争时期国民党接管的种稻土地撂荒等令人寒心的历史。

  直到建国后,国家重视盘锦的农垦建设,并相继来了大批携家带眷的荣转军人、下乡知青、“五七”大军,和盘锦农工、农民的奋力拼搏下,终于使水稻种植业得到了快速发展。这期间,以水稻业为主的盘锦农业还得了国家一些高级军政领导的高度重视。如王震将军,在五十年代任国家农垦部部长时,曾多次代表毛主席到盘锦视察和指导农垦工作,为水稻生产保驾护航;六十年代,国务院副总理谭震林先后10次听取盘锦农垦局领导的汇报。在他的重视下,盘锦水稻产区的机械化、水利化、电气化、无病虫害的农牧业生产基地建设,都取得很大发展;1972年,经毛主席圈阅,周恩来总理亲自批准,国家计委还把从美国等发达国家引进13套大型化肥装置的第二套建在盘锦地区,并列为国家重大建设项目,为让盘锦和辽宁农业打翻身仗奠定了基础,这就是辽河化肥厂。

百年间,人们在这片盐碱荒原上不断地改良土壤,试种水稻,倾注了几代人的心血,终于在实践中积累了丰富的经验,有了今天“稻米如珠似玉,晶莹饱满,粒形完整,胶稠度高、糊化度低。米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳”的盘锦大米。并在上个世纪九十年代在国内走红。在2004年的中欧地理标志保护研讨会上,盘锦大米还与哥伦比亚咖啡、墨西哥龙舌兰酒及我国五粮液等知名地理标志产品一样,成为“热门”话题,享誉海内外;2007年,盘锦大米又荣获了“中国名牌”和“中国驰名商标”双桂冠;2008年,盘锦大米又上了奥运餐桌。

二、墙外开花家不香——这张王牌再不打会失去很多机遇

  但值得我们深思的是,“盘锦大米”走红了这么多年,本可大大提升盘锦的知名度,可事实却不容乐观,盘锦的知名度并不理想。有些人认为盘锦只是个县级市,还有人把“盘锦市”误叫为“盆景市”。还有位央视著名主持人以为盘锦归锦州管。特别是很多外地消费者只知道“盘锦大米”好吃,只知道“盘锦大米”是个好听的名字。而不知道“盘锦大米”还和一座生态城市有何关系,不知它和张学良有什么关系,不知它和“龙河”(辽河已被专家学者确认是中华民族龙文化的摇篮)有什么关系。

  为何出现这样的结果?原因是多方面,但笔者认为最重要的一点就是缺少对稻作文化的弘扬与培育。以前我们只是为卖米而卖米,而轻视了对它进行文化赋予。盘锦的稻作史不算长,只有百年,但要论其特色、相关的历史大事件、现的影响力来说是可以在国内叫得响的,完全可以作为一种文化来弘扬。对此,我市地情专家冮绍仁曾说过:盘锦的水稻。承载着盘锦水田开发和水稻种植的厚重历史,也散发着无限的芬芳,同时蕴藏着独特的地域文化。

  缺少文化的稻米不是完美的稻米,因为它只有丽质的外形和好吃的味道,而却没有精神上的魄力。这种精神魄力,就是以几代人的“实事求是、百折不挠、艰苦奋斗、勇于创新、团结包容”精神孕育出的盘锦稻作文化。大力弘扬、培育稻作文化,也等于给盘锦大米安插了一个灵魂,这样的名牌才是最鲜活的、最有生命力的。

  弘扬、培育稻作文化是城市竞争力的战略需要。实践证明,一个国家、一个地区乃至一个企业,文化发展水平越高,就越能够在经济发展中把握主动,赢得先机。弘扬稻作文化的好处在于:一是有了“文化”的盘锦大米,会诱发外地消费者浓厚的兴趣,继而增加购买欲,这等于给盘锦大米增添了一双劲猛的羽翼,为进一步开拓国内外市场夯实了基础;二是稻作文化还联接着许多重要的历史,如张学良创办营田公司、甲午末战、朝鲜移民、王震与盘锦、谭震林与盘锦、伟人与盘锦等等,会给盘锦蒙上一层神秘感,促进旅游发展;三是会促进运输、物流、酒店、宾馆等行业的大发展,也会促进城乡就业,有利于招商引资、吸引人才;四是可教育市民,使他们拥有文明的行为习惯,良好的精神风貌和高尚的道德情操。对于提高一些米业老板的荣辱观也是有益处的(近年来有些人低价购买外地水稻,已次充好、以假乱真,严重毁坏了盘锦大米的市场信誉)。更重要的是会大大提高盘锦的知名度、美誉度。

  综上所述,我们完全可以看出,“盘锦稻作文化”的确是该打的王牌。不过,再不打,再持观望或无所谓的态度,它可能就会烂在手里,丧失更多的发展机遇。这绝非耸人听闻,看看吧。各地争打这张牌已呈“你追我赶、群雄逐鹿、百舸争流”之势了,结果也都促进了这些地方的经济大发展,提升了知名度,如江西万年、江苏怀化、云南富宁、贵州黎平、湖南耒阳、广西龙脊等地。这一点看看互联网,在“百度”上搜一搜就知道了,有些地方关于弘扬稻作文化的信息,都是成千上万条。而我们盘锦大米作为中国最好的大米、作为中国名牌,网上的稻作文化信息却没有人家多,甚至少得可怜。这难道不令我们深思吗?不令我们有压力吗?

三、勇于跟世界说话——当机立断打出这张王牌

  我市社科专家孙晓谦曾说:在以和平与发展为主题,全球经济一体化的世界环境中,竞争与创新是人类的多数每天都要研究和实践的共同题目。要参与竞争,跟世界说话,就要在竞争和创新中有所胜出,有可以向人类交代的满意答卷……如今,盘锦水稻业经过百年探索与追求,已终成一稻(道),成为米中至尊。我们完全有资格把它进行高度的文化赋予,打向世界了。本着少花钱办大事儿的原则,笔者在此对打这张王牌的技巧和方式发表几点粗见,供领导和有识之士参考:

  1、以各种方式加强稻作文化宣传。一是应组织文史专家、学者加大对稻作文化史实的挖掘、抢救工作,然后在传统媒体上加以宣传。特别是协调好国家级媒体,争取这种宣传上档次,以增加盘锦稻作文化的含金量;二是文联、作协等部门应发动广大作者创作以盘锦香稻为主题的散文、诗歌、随笔、童话等文艺作品,并加强向省级以上报刊的推荐工作。好的文学作品可永留千秋,作用不可估量;三是网络是最廉价也是传播速度最快、最广的媒体,所以应借助这个优势建立盘锦稻作文化网站,让世界了解盘锦;四是搞好“大米”+“文化”的销售策略。有关部门可在粮食企业中筹资印制一批电话本式的“稻作文化宣传本”。这些便携式的小本子由粮食企业做为随赠品送给消费者。小本子前部分以图文并茂的方式介绍盘锦稻作文化,中间部分介绍盘锦优秀的粮食企业,并附信誉承诺,后部分是空白,便于消费者做电话记录。这种仅二三元钱成本的小本子,实际就是活广告,它会被消费者长期保存、携带,其内容会不断被传播,会给盘锦和企业发展带来多赢。

  2、彰显“香稻之乡”的永久地位,建设“盘锦稻作文化博物馆”。为减少政府财政支出,可采取市场运作的方式,吸引本地有实力的米业公司投资建馆。馆内展示从民间广泛征集来的相关劳动、加工、运输等工具,还有旧时朝鲜族农工的服饰和生活用品,以及相关的老照片、旧报、文件等。并可以以蜡像的形式再现当时的劳动场面,同时播唱当时的民间口头文化,如“插秧歌”,还有“粒差一线、收成无边无沿”等民谣。投资方可在馆中为自己企业做宣传,这就实现了双赢。但开馆目的是用于存史、宣传、教育的,所以不能收门票。

  3、建设“盘锦天下米市一条街”,买天下、卖天下。这样不但对扩大对外影响、打造成稻米集散地、行政管理等方面有利,而且会使米贩们在竞争中不断完善自己,提高诚信度。

  4、以文化旅游节的方式培育和推出稻作文化。每年应定期举办“盘锦稻作文化旅游节”。内容可包括“朝鲜族民间文艺表演”、“《米娘》等现代舞蹈表演”、“秋收焰火晚会”。旅游节上还可评出一批“稻花仙子”,当选者应成为旅游节的形象大使,目的是进一步展示盘锦人的美好形象,增加旅游节的文化气氛。

  同时,要建设好“盘锦稻作农业观光旅游区”。选择养蟹的稻田,风景好一点的地方都可发展,如临河、临苇荡、临碱蓬滩、临鱼池、临生态果蔬采摘园的地方。让游客感受稻田钓蟹、田边钓鱼的乐趣,并就近在农家乐饭庄就餐,领悟“香稻之乡”的生态、人文之美。

  5、在学校开设稻作文化知识课,每个月一个课时就可以,让稻作文化精神在学生的思想中植根,并引以为豪,使之也成为传播这种文化的一个载体。

相关资讯